ÅRETS KAGE BOGKonditorlauget pressebillede

Konditorlauget udgav i december 2015 en smuk opskriftsbog med 30 historiske præmiekager fra konditorfagets største konkurrence, Årets Kage.

Bogen præsenterer tre årtiers vinderkager, siden konkurrencens start i 1985, og hylder den årlige begivenhed, hvor branchens største talenter dyster om at kreere den mest smagfulde, opfindsomme og fineste konditorkage. Sammen med de originale opskrifter på de 30 historiske vinderkager rummer bogen anekdoterne om vinderkagernes tilblivelse, konditorkagernes udvikling og tendenser siden 1980’erne og frem til i dag.

Årets Kage-bogen udkom hos forlaget Turbine og kan købes hos udvalgte konditorier samt hos boghandlerne.


OBS  – rettelse til Nougat Orange Drøm fra 1990

Opskriften på side 57 i bogen har desværre en fejl i opskriften. Download den korrekte opskrift og indsæt den i bogen – Klik her (PDF)